Kulinarne warsztaty w „Makowym Lecie”
Młodzież z Akademii Szkolnictwa AS w Inowrocławiu wzięła udział w kolejnej odsłonie zajęć odbywających się w „Makowym Lecie” w Siennie. Tym razem tematem przewodnim była kuchnia i praktyczne wykorzystanie roślin.
Podczas spotkania uczniowie zwiedzili ogród zielny, w którym uczyli się rozpoznawać zioła i przyprawy stosowane w polskich potrawach. Dowiedzieli się, które części roślin nadają się do jedzenia oraz jak dawniej wykorzystywano je w tradycyjnej kuchni.
Od teorii do praktyki
Nie zabrakło części warsztatowej. Uczestnicy samodzielnie przygotowali podpłomyki z dodatkiem ziół, aromatyczne masło ziołowe, a także własne mieszanki soli ziołowej oraz nietypowy „pieprz bez pieprzu”.
Jak podkreślają organizatorzy, tego typu zajęcia to nauka poza szkolą ławką – poprzez doświadczenie i samodzielną pracę. Dla przyszłych kucharzy to okazja, by poznać produkty, z którymi będą mieli do czynienia w pracy zawodowej.
„To kolejny przykład nauki przez praktykę i poznawanie smaków natury” – czytamy w relacji ze spotkania.
Warsztaty w „Makowym Lecie” w Siennie to część szerszego cyklu zajęć edukacyjnych dla uczniów szkół branżowych.
Źródło: Akademia Szkolnictwa – Branżowa Szkoła I Stopnia w Inowrocławiu
Fot. facebook.com
