Rogale marcińskie – tradycja, która łączy pokolenia
11 listopada to nie tylko Święto Niepodległości, ale także dzień św. Marcina. W Kujawach i Wielkopolsce tego dnia na stołach królują słodkie rogale z białym makiem i bakaliami. Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Dąbrowie Biskupiej zaprasza wszystkich chętnych do wspólnego wypiekania tych wyjątkowych przysmaków.
Kiedy i gdzie?
Spotkanie odbędzie się 9 listopada 2026 (poniedziałek) o godzinie 18:30 w kuchni GOKSiR w Dąbrowie Biskupiej. Uczestnicy wspólnie zagniotą ciasto, przygotują nadzienie i uformują rogale. Podczas pieczenia będzie okazja posłuchać opowieści o św. Marcinie, dawnych zwyczajach oraz o tym, jak rogale piekło się kiedyś w domach. Na zakończenie każdy spróbuje własnego wypieku.
Inicjatywa skierowana jest do dzieci, młodzieży, rodziców, babć i dziadków – jednym słowem dla całych rodzin. Jak podkreślają organizatorzy: „Najlepiej pieczemy razem, pokoleniami”.
Dlaczego rogale marcińskie?
Rogale marcińskie to wypiek o długiej historii, sięgającej średniowiecza. Tradycja wypiekania ich na św. Marcina jest szczególnie żywa w Poznaniu i okolicach, gdzie co roku 11 listopada odbywa się wielka feta. Ciasto drożdżowe z nadzieniem z białego maku, orzechów, rodzynek i innych bakalii jest pracochłonne, ale efekt wynagradza trud. Wspólne pieczenie to nie tylko kulinarna przygoda, ale także okazja do integracji międzypokoleniowej i kultywowania lokalnych tradycji.
Warto dodać, że w wielu regionach Polski 11 listopada organizowane są podobne warsztaty i festyny, które łączą obchody narodowe z lokalnym dziedzictwem kulinarnym. Dąbrowa Biskupia dołącza do tego grona, zapraszając mieszkańców do wspólnego świętowania.
Serdecznie zachęcamy do udziału – to doskonała okazja, by nauczyć się pieczenia rogali od starszych pokoleń i spędzić czas w miłej atmosferze.
Źródło: Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Dąbrowie Biskupiej
Fot. facebook.com
